Pikante Senfsauce
Eine Senfsauce mal ganz anders.
Auf BBQ abgestimmt. Pikant süsslich und absolut rund im Geschmack. Ein perfekter Begleiter zu Pulled Pork oder Chicken.
Mustard BBQ Sauce!
Zutaten:
100 g Dijon Senf
75 g Rohrohrzucker (Muscovado Zucker z.B. von Ankerkraut)
75 ml weißer Balsamico Essig
2 EL BBQ Sauce Honig & Senf (von BBQUE) optional
2 EL Tomatenmark
1 TL Senfpulver
½ TL Zwiebel Pulver
½ TL Knoblauch Pulver
½ TL Bunter Pfeffer (z.B. 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut)
½ TL Meersalz
Anleitung:
Die Zutaten in einem Topf zusammen rühren und unter ganz sanfter Hitze gut vermischen. Die Sauce vom Herd nehmen und eine Stunde ziehen lassen. Dann wieder erwärmen. Nicht Kochen.
Rezeptideen:
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