Magic Dust Rub
Ein Klassiker, ein Allrounder, vielleicht der bekannteste Rub der Welt. Ich habe ihn ein wenig neu interpretiert, da mir der Kreuzkümmelanteil im Originalrezept viel zu groß ist und ich den Rub so um einiges runder finde.
Zutaten:
9 EL Paprikapulver ungarisch (edelsüß)
4 EL Murry River Salz (mild)
3 EL Chili Pulver
4 EL Knoblauch Pulver
4 EL Rohrzucker
2 EL Senfpulver
1 EL Cheyenne Pfeffer
2 EL Tellicherry Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
Rezeptideen:
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