Hasselback Kartoffeln

Beilagen mit Kartoffeln sind doch immer was geiles, so schnell gemacht und es gibt so viele Möglichkeiten. Vor allem diese Fächerkrtoffeln finde ich klasse weil sie einfach super schnell gemacht sind. Schon mal gesehen?

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Anleitung:

Die Hasselback Kartoffeln sind wohl eine der leichtesten Beilagen überhaupt. Die Kartoffel wird ungeschält einfach gewaschen. Dann werden mit einem Messer feine Schnitte in die Kartoffel geschnitten. Wichtig ist, dass Ihr die Kartoffel nur zu ca. 2/3 anschneidet und nicht durchschneidet.

"Kleiner Tipp: Ihr könnt zwei Holzlöffel neben die Kartoffel legen und dann einschneiden. So kann das Messer nicht mehr bis aufs Brett schneiden, sondern liegt immer auf den Holzlöffelstielen auf."

Jetzt kommen die Kartoffeln in eine Schüssel, das Öl, die Gewürze und der Knoblauch dazu und alles gut durchmengen. Dann auf einem Blech verteilen und die Fächerseite nach oben drehen. Ich lasse die Kartoffeln je nach Größe ca. 45-60 Minuten im Ofen. Einfach mal probieren. Noch saftiger werden Sie, wenn sie zwischendurch 1-2 Mal mit Öl und gewürzen eingepinselt oder einfach mal durch das Öl auf dem Blech gerollt werden.

Die perfekte Beilage.

Hitze:                 indirekte Hitze ca. 175C°

Backzeit:           45 Minuten

Arbeitszeit:      30 Minuten

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