Burger Sauce
Homemade Burger Sauce. Na das hat lange gedauert, aber "Gut Ding" will Weile haben. Ich habe so viele Saucen und Rezepte probiert und lange nach den richtigen Zutaten gesucht. Die Sauce sollte eine schöne cremige Konsistenz haben, kleine knackige Stücke von Gurke und Zwiebel und natürlich einen runden Geschmack. Wer meinen Blog kennt und meine Burger Sammlung gesehen hat, der weiß wie sehr ich Burger liebe. Hier ist endlich mein Standard Rezept für die perfekte Burger Sauce.
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Zutaten: (4 Burger)
50g Mayo
10g Tomatenmark
20g Gewürzgurke in feine Stücke
5g Zwiebeln in feine Stücke gehackt
3g Apfelessig
4g Zucker
2 Msp Paprika
1 Msp Cayennepfeffer
1 Msp. Knoblauch Pulver oder frisch
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Anleitung:
Die Zutaten einfach miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurken und die Zwiebelstücke sollten wirklich sehr fein sein, damit man nur einen kleinen Crunch beim draufbeißen hat.
Rezeptideen:
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