Aktuelles
Rezepte
Fleisch & Fisch
Rind & Kalb
Wagyu Rumpsteak
Wiener Schnitzel
Pastrami Sandwich
Hot Pastrami
Adana Kebab
Der Wagyu Vergleich
Dry Aged Rinderfilet mit grünem Spargel
Steak Challenge
Beef Brisket
Zwiebel Schnitzel
Surf & Turf
Köfte Spieße
Steak Crostinis
Raclette Tipps
Rouladen mit Seerviettenknödeln
Boneless Short Ribs
Meatball Bowl
Gin Aged Ribeye
Saltimbocca alla romana
Steak in der Pfanne
Philly Cheese Steak Sandwich
Türkische Pide
Oma´s Gulasch
Asia Rindfleisch mit Schwarzbohnen
Boeuf Stroganoff
Rumpsteak mit Speckbohnen
Ribeye Steak mit Bacon Rosenkohl
Lieblingssteaks Skirt und Ribeye
Shortribs mit Vanille Möhren
Dry Aged Entrecote 7 Wochen im Dry Ager
Die Bolognese
Flap Meat / Flap Steak spezial
Asiatisches Flap Steak mit Zuckererbsen
Dry Aged Rinderfilet vom Feuerring mit Röstgemüse im Dry Ager Homemade
Dry Aged Wagyu Porterhouse Steak
das perfekte Steak Sous Vide
Rinderfilet mit Teriyaki Gemüse
Entrecote in der Pfanne
Cap of Ribeye Rezept - Wagyu
Flank Steak
Tomahawk Steak
Onglet NY Style
Original Kobe Beef
Porterhouse Steak
Bierfleisch mit Semmel Knödeln
Bratenjus/Sauce
Chili con Carne
Flank Steak Sandwich
Cheese Steak Sandwich
Ribeye Sandwich
Cap of Ribeye Steak - Wagyu
Geflügel
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Hähnchen von der Rotisserie
Crispy Chicken Burger
Tacos de Pollo
Crispy Chili Cheese Sandwich
Chili Chicken Sandwich
Quesadillas Crispy Chicken
Thai Basil Duck (Ente)
Autobahnhühnchen
Tacos Spicy Chicken
Southern Fried Chicken
Bigbutter Drum Sticks
Drum Sticks Cherry Chipotle
BBQ Pizza Chicken
Mango glaced Chicken Wings
Habanero Chicken Spieße -spicy-
Limetten Minz Hähnchen Spieße
Chicken Teriyaki
Pulled Chicken
Texas Chicken Baguette
Crispy Chicken Dog
Crispy Chicken Wrap
Texas Chicken Tacos
Chicken Nuggets Deluxe
Rotes Thai Curry - Chicken
General Tso Chicken
Hähnchen mit Cashewnüssen
Chicken Burger
Schwein
Gyros Pita
Haxe vom Grill
Krusten Braten
Spare Ribs Menü
Schweinebauch Spieße
Schaschlik Spieße
Schnitzel Wiener Art
Schweinebauch Sous Vide
Chorizo luftgetrocknet
Salsiccia luftgetrocknet
Lardo selber machen
Pulled Pork Tacos
Asia Pork Belly Tacos
Spare Ribs 3-2-1
Spare Ribs 5-0-0
Secreto mit Süsskartoffeln
Pulled Pork
Kartoffel Curry Suppe mit Bratwurstklößen
Bacon Bomb (Pulled Pork & Bacon Jam)
Smokey Bacon Jam
Fisch & Seafood
Dry Aged Thunfisch
Dorade mit Sojasauce
Lachs Spieße
Rabas Empanadas
Pulpo Panini
Seafood Platte
Tuna Tataki
gegrillter Oktopus
Sommerrollen
Gambas in der Pfanne
Thunfisch Tatar
Gebeizter Lachs "Thai Style"
Lachs vom Salzstein
Lachs von der Planke
Gambas mit Bärlauchpesto (Whisky Planke)
Gambas Pil Pil von der Planke
Gambas Pil Pil - Tapas
Wild & Lamm
Asiatisches Lamm Karree
Lamm Karre aus der Pfanne
Lammfilet mit Hoisinsauce
Lamm Lachse mit Kräutern
Lamm Karree mit Honiglasur
Lamm Karree mit Djuvec Reis
Hirschfilet mit Steinpilzpasta
Burger Spezial
Oklahoma Onion Burger
Crispy Chicken Chili Cheese Burger
Burger mit Pfifferlingen
WM Burger - Italien und Spanien
Antipasti Burger - Büffel Pattie
Crispy Chicken Sandwich
Mini Party Burger
Melting Cheeseburger
Chorizo Sandwich
Pancetta Burger
klassischer Hamburger
Bigmeatlove Spezial Burger
Texas Toast Burger
Philly Cheese Steak Sandwich
Crispy Chicken Dog
Mexican Burger
Chorizo Style Burger
Rustic Burger
Italien Burger
Bacon Bomb Burger
Chicken Burger
Pulled Pork Burger
Ribeye Sandwich
Burger Buns
Der Originale
Röstzwiebel Buns
Der Rustikale
Party Burger
Party Burger Rustik
Das Brioche
Sandwich Breadrolls
Texas Toast
Burger Toppings
Pfifferlinge mit Salbei
Burger Sauce
Onion Rings
Pernod Zwiebeln
Candy Bacon
Pimientos de Padron - Tapas
Smokey Bacon Jam
frische gegrillte Jalapenos
geschmorte Zwiebeln
Karamellisierte Zwiebeln
Käse Cracker
Paprika Zwiebel Relish
Röstzwiebeln
Basilikum Pesto
Chili Cheese Sauce
feurige Tomaten Salsa
Coleslaw Rot
Burger Patties
Pizza&Pasta
Pizza Philly Cheese Steak Style
Die Bolognese
Polpette al Sugo
Pizza Prosciutto Cotto
Türkische Pide
Carbonara
Bombay Chicken Pizza
Salsiccia Bolognese Tradizionale
Original neapolitanischer Pizzateig
Tortelli mit Gambas und Pesto
Ch(i)orizo Tortilla Pizza
Pasta mit Spitzkohl und Chorizo
original römischer Pizzateig
Vorspeisen & Beilagen
Sumach Zwiebeln
Pilav - Türkischer Reis
Kichererbsensalat
Sommerrollen
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Speckbohnen
Couscous Salat
kräftige Rindfleischsuppe
Zuckerschoten mit Bacon und Jalapenos
Hasselback Kartoffeln
Bacon-Cheese-Fries mit Trüffelmayo
Thunfisch Tatar
Omas Hühnersuppe
Kartoffel Curry Suppe mit Bratwurstklößen
Onion Rings
gegrilltes Bruschetta
Teriyaki Gemüse
Grüner Spargel mit Bacon und Parmesan
Grüner Spargel Teriyaki
Candy Bacon
Chips Sweetpotato
Sweet Potato Fries
Homemade Fries
Rosmarin Fries
Bacon Steak Butter
Cheese Garlic Baguette
Französiches Baguette
Bruschetta Brot
Coleslaw Rot
geräucherter Paprika Brot Salat
Bacon Rosenkohl
Dips,Saucen & Rubs
Tzatziki
Acili Ezme - Türkischer Gemüsepaste
Griebenschmalz
Pfefferrahmsauce
Trüffelmayo
BIGBUTTER
Magic Dust Rub
Bratenjus/Sauce
Chipotle Smoke Rub
Pikante Senfsauce
Smokey Bacon Jam
Bärlauch Pesto
Basilikum Pesto
Chimichurri - nussig
Bärlauch Chimichurri
Chimichurri - Minze
Chili Cheese Sauce
feurige Tomaten Salsa
fruchtige Tomaten Salsa
Mango Chili Dip
Paprika Zwiebel Relish
Baguette, Brot & Buns
Griechische Pita
Türkisches Fladenbrot
Brot aus dem Gusstopf
Frühstücksbrötchen
Cheese Garlic Baguette
Chili Baguette
Französiches Baguette
Pizza Teig
Buns & Sandwiches
Der Originale
Der Rustikale
Das Brioche
Sandwich Breadrolls
Süßkram
Spanischer Mandelkuchen
Banana Cake mit Whisky
Brownies Deluxe
Oreo Eis-Cream
Candy Bacon
Candy Bacon Brownie
Asien Spezial
Dorade mit Sojasauce
Asia Lamm Karree
Thai Curry - Crispy Lachs
Lamfilet mit Hoisinsauce
gebratene Nudeln mit Ei
Sommerrollen
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Asia Nudeln Surf & Turf
Rindfleisch mit schwarzbohnen Sauce
Crispy Sesam Chicken
Knoblauch Ramen
Thai Fried Rice Chicken
Thai Basil Duck (Ente)
Panang Thai Curry - Chicken
Hühnchen mit Hoisin Sauce
Kottu Roti - gebratener Reis
Gyoza mit Garnelenfüllung
Thai Curry Suppe
Gyoza mit Schweinefleischfüllung
Asiatisches Flap Steak mit Bohnen
Gebeizter Lachs "Thai Style"
Rotes Thai Curry - Chicken
Thai Curry mit Lachs
General Tso Chicken
Chicken Teriyaki
Hähnchen mit Cashewnüssen
Thai Basil Fried Rice + Gambas
Thunfisch Tatar
BEEFER Rezepte
das perfekte Steak
Flank Steak Sandwich
karamelisierte Ananas
Pizzinis vom Beefer
Dutchoven Rezepte
Bierfleisch mit Semmel Knödeln
Brownies Deluxe
Candy Bacon Brownie
Kartoffel Curry Suppe mit Bratwurstklößen
Spanische Tapas
Rabas Empanadas
Serrano Schinken
Jamon Iberico
Tortilla - Tapas
Chorizo - Tapas
Gambas Pil Pil - Tapas
Patatas Bravas - Tapas
Pimientos de Padron - Tapas
Tacos & Co
Tacos de Pollo
Tacos Spicy Chicken
Texas Chicken Tacos
Asia Pork Belly Tacos
Pulled Pork Tacos
Quesadillas Crispy Chicken
Crispy Chicken Wrap
Videos
Berichte, Tests & Events
Garten, Outdoorküche, Bulli & Co
Unsere Outdoorküche
Bautagebuch Ourtdoorküche
Planung Outdoorküche
Der richtige Platz
Anforderungen definieren
§ Bauantrag § Ja oder Nein
Grills und Geräte auswählen
Unser Pool
Bautagebuch Pool
Rasen Tipps
Unser Bulli
Beton Arbeitsplatte
BEEFER TISCH
DRY AGER
Dry Aged Short Loin
Dry Aged Thunfisch
Fleisch Vakuumieren und Lagern
Dry Aged Pork - 6 Wochen
Dry Aged Beef - 7 Wochen
Dry Aged Rinderfilet 14 Tage
Die ersten Schritte beim Dryaging
Welches Fleisch für Dryaging?
Was ist Dryaging?
Drayager Rabattcode
Restaurants, Burgerbuden, Streetfood, Märkte
Burger Buden NRW im Test
Snack `n´ Roll Garage
Karl Hermann´s
Fette Kuh
Snack & Roll
Big Boost Burger
Burger Nerds
Jimmy Jimsen - VIDEO
200 Gramm Grill & Bar
Freddy Schilling
Ruhrkind
Piwy`s Burger
Bang Bang Burgers
Street Food Spezial
Köln - Jack in the Box
HOHOFFS Dortmund
HOHOFFS Golden Cage
Grills, Produkte & Equipment
Messerschleifmaschine Tormek T-1
Hofbox Rindfleisch
Meateor Klappgrill
Wundertüte für Fleischliebhaber
Gänsebraten von Doncarne
Gin Aged Beef
Feuerring Luna 50
Spit Braai 1200
Meateor - 800 Grad Oberhitzegrill
PK 360 Grill im Test -
STEAK MESSER - HOHOFFS
GRILLROST.COM Edelstahl Rost
KAI Shun Premier Messer
Primo XL 400 Oval im Test -
ProQ Frontier Elite im Test - VIDEO
Petromax Feuerschale fs48 im Test
BEEFER !! Höllenfeuer im Test- VIDEO
ACHTUNG SCHARF!!! handmade
Weber Q220 Gasgrill im Langzeittest
Events, Messen & Co
2019
spoga & gafa 2019
JP Performance "BIG BOOST BURGER"
2018
Duroc Schwein vom Feuerring
spoga & gafa 2018
Roadtrip Teil 1 Brüssel
Roadtrip Teil 2 Paris
Roadtrip Teil 3 Zürich-Giardina
Burger Nerds Oberhausen
Burger Deluxe Grillkurs
2017
Nesmuk Messerschmiede
Wagyu Münster
spoga & gafa 2017
Food.Blog.Village 2017
Steak Tasting 2017
Big Green Egg "Flavour Fair"
Feuerring Schweiz
Tobys BBQ in Bochum
Wagyu Zerlegung
Food.Blog.Meet 2017 Cologne
Kochkurs Nixon Restaurant "Bloggertreffen"
Weber Genesis II Kassel
2016
London Trip 2016
spoga & gafa 2016
Steak Tasting
Metzgerei - Wurst Esser
3rd Ruhrpott BBQ 2016 - Waltrop
Ankerkraut hinter den Kulissen VIDEO
2015
2rd Ruhrpott BBQ 2015 - Herten
Outdoorküchen
Meine Outdoor Küche
RIMO Outdoor-Küche
Martins Outdoorküche
Alfon`s Outdoorküche
Frank`s Outdoorküche
Meine Indoor Küche
über mich
Kontakt
≡ Menü
Raclette Tipps
Gyros Pita
Wagyu ganz klassisch
Haxe vom Grill
Wiener Schnitzel
Rimo Outdoorküche
