TOP BEITRÄGE
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Outdoorküche
NEUE BEITRÄGE
Sommerrollen
Da wir oft in Asien waren und auch hier häufig beim Vietnamesen essen, sind mir diese farbenfrohen Sommerrollen schon öfter mal aufgefallen.
türkische Pide
Irgendwie habe ich einen Hang für Gerichte aus Allerwelt. Pide zum Beispiel finde ich absolut überragend, ein geiler Teig mit einem Grundbelag aus frische Gemüse und Rinderhack.
Speckbohnen
Klassische Speckböhnchen aus frischen grünen Bohnen und würzigem Speck, viel einfacher kann eine Beilage eigentlich garnicht sein und wenn du dann noch wirklich gute Zutaten ...
Asia Nudeln
Das Gericht nennt sich Mee Goreng, was eigentlich nur gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse heißt. Ich habe diese Nudeln irgendwann mal Niki gekocht als wir grad frisch zusammen waren.
Oma´s Gulasch
ich hatte so eine unglaubliche Lust auf einen zarten und leckeren Gulasch. Das Gulasch Rezept ist ein ganz klassisches und einfaches, ohne viel Klimbim sondern mit ehrlichen und guten Zutaten.
Die Küche ist da
Die Küche ist endlich da, unglaublich aber wahr. Ich werde jetzt nach und nach die letzten Details fertig stellen und Euch auf meiner Reise zur perfekten Outdoorküche mitnehmen. Heute ist das Egg dran.
Asia Rindfleisch
Rindfleisch mit schwarzbohnensauce, ich glaube ich wäre nie auf die Idee gekommen das zu kochen wenn mein Freund Malte mich nicht dazu ermutigt hätte. Butterzartes Rinderfilet, knackiges Gemüse und dazu ...
Alles Neu? Nö!
Das alles ist nun schon über 2 Jahre her, ich habe damals gesagt ein neues Logo kommt nur mit einer neuen Webseite. Aber da ich wirklich alles selber mache und mir das bauen und designen einer Webseite so
Pfefferrahm
Ich habe gedacht eine vernünftige Pfefferrahmsaue kriege ich NIE hin. Aber es ist eigentlich garnicht so schwer. Man muss einfach nur das richtige Verhältnis haben.
Echtes Wiener
Wiener Schnitzel sind für mich eine Offenbarung. Ich bin kein Fan von Schweineschnitzel, ich liebe dünn ausgeklopfte Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit einer luftig, welligen goldgelben Panade.
Salsiccia Bolo
Bei diesem Rezept handelt es sich eigentlich nicht um eine Bolognese, sondern um die wohl geilste Atrappe der Welt. Gekocht wird die Salsiccia Bolognese Tradizionale wie der Name schon sagt nicht mit Hackfleisch sondern mit Salsiccia
perfekte Pizza
Es gibt klassische Pizzen nach römischer Art, hauchdünn und super knusprig. Aber es gibt auch Pizza nach klassisch neapolitanischer Art mit einem luftigen Rand und saftigem Teig.
