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TOP BEITRÄGE

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NEUE BEITRÄGE

Speckbohnen

Klassische Speckböhnchen aus frischen grünen Bohnen und würzigem Speck, viel einfacher kann eine Beilage eigentlich garnicht sein und wenn du dann noch wirklich gute Zutaten ...

Asia Nudeln

Das Gericht nennt sich Mee Goreng, was eigentlich nur gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse heißt. Ich habe diese Nudeln irgendwann mal Niki gekocht als wir grad frisch zusammen waren.

Carbonara Baby

Eine Carbonara ist ein Gericht bei dem man 1000 Sachen "falsch" machen kann. Für mich ist wichtig, dass das Ergebnis schmeckt und deswegen mache ich meine Carbonara genauso wie in diesem Rezept

OUTDOORKÜCHE

Ich weiß grad garnicht wo ich anfangen soll. Es ist so viel passiert und eigentlich will ich euch die Küche erst vorstellen wenn alles fertig ist. Aber ich kann auch irgendwie nicht abwarten. Ich werde ein richtig geiles Video in der Küche drehen und euch die ganzen Details zeigen, das kann man alles garnicht auf Bildern und mit Texten erklären. Heute zeige euch aber mal den aktuellen Stand und erzähle euch was noch fehlt.

Oma´s Gulasch

ich hatte so eine unglaubliche Lust auf einen zarten und leckeren Gulasch. Das Gulasch Rezept ist ein ganz klassisches und einfaches, ohne viel Klimbim sondern mit ehrlichen und guten Zutaten.

Die Küche ist da

Die Küche ist endlich da, unglaublich aber wahr. Ich werde jetzt nach und nach die letzten Details fertig stellen und Euch auf meiner Reise zur perfekten Outdoorküche mitnehmen. Heute ist das Egg dran.

Asia Rindfleisch

Rindfleisch mit schwarzbohnensauce, ich glaube ich wäre nie auf die Idee gekommen das zu kochen wenn mein Freund Malte mich nicht dazu ermutigt hätte. Butterzartes Rinderfilet, knackiges Gemüse und dazu ...

HERBST IM NEUEN GARTEN

Das erste Jahr im neuen Garten ist fast um und so langsam kann man sehen wie sich die Stauden, Hecken, Gräser und Blumen im Garten eingelebt haben. Hier mal eine grobe Auflistung der einzelnen Pflanzen: 

Alles Neu? Nö!

Das alles ist nun schon über 2 Jahre her, ich habe damals gesagt ein neues Logo kommt nur mit einer neuen Webseite. Aber da ich wirklich alles selber mache und mir das bauen und designen einer Webseite so

Pfefferrahm

Ich habe gedacht eine vernünftige Pfefferrahmsaue kriege ich NIE hin. Aber es ist eigentlich garnicht so schwer. Man muss einfach nur das richtige Verhältnis haben.

Echtes Wiener

Wiener Schnitzel sind für mich eine Offenbarung. Ich bin kein Fan von Schweineschnitzel, ich liebe dünn ausgeklopfte Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit einer luftig, welligen goldgelben Panade.

MYTHOS FEUERRING

Der Feuerring ist eine Erfindung des Schweizer Bildhauers Andreas Reichlin. Andreas baut seit Jahrzenten Stahlplastiken und zwar riesen große Stahlplastiken. Seit 2004 tüftelt er laut Wikipedia schon an seinem Projekt FEUERRING ...

Salsiccia Bolo

Bei diesem Rezept handelt es sich eigentlich nicht um eine Bolognese, sondern um die wohl geilste Atrappe der Welt. Gekocht wird die Salsiccia Bolognese Tradizionale wie der Name schon sagt nicht mit Hackfleisch sondern mit Salsiccia

perfekte Pizza

Es gibt klassische Pizzen nach römischer Art, hauchdünn und super knusprig. Aber es gibt auch Pizza nach klassisch neapolitanischer Art mit einem luftigen Rand und saftigem Teig.

Geile Brötchen

Seit Jahren backen wir immer mal wieder frische Brötchen am Wochenende. Jetzt wo der kleine Ron da ist und ich noch mehr zu Hause bin als sonst, backe und koche ich natürlich auch noch öfter. Unter anderem ...


Meine Lieblings Asia Rezepte

Gyoza Garnelen

General Tsos´s

Pangang Curry

Florian (34) Fleischverliebt

Was soll ich groß drum rum reden. Ich heiße Florian bin Anfang 30 und Fleischverliebt. Nein, meine Frau hat kein Problem damit, denn sie teilt das gleiche Leid. Also sorge ich dafür das unsere Lust befriedigt wird und wir glücklich sind. Daraus hat sich eine großes Leidenschaft entwickelt und ich bin ein großer Fan der Grillkultur geworden. Fleisch Feuer Liebe. Big-Meat-Love. Vielleicht kann ich ja hier den ein oder anderen Fleischverliebten ein bisschen inspirieren sich aus zu leben.